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title: 西麻布いちのについて | 西麻布いちの
description: 西麻布の日本料理店「西麻布いちの」が大切にするおもてなしをご紹介します。料理長と女将をはじめ、店一同がお客様一人ひとりに寄り添い、心地よい余韻が残るひとときをお届けします。
image: https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/seat/counter_01.jpg
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# 西麻布いちのについて

- [はじめに](https://www.nishiazabu-ichino.jp/about#link_01)
- [料理長と女将の紹介](https://www.nishiazabu-ichino.jp/about#person_introduction)
- [おもてなしのこだわり](https://www.nishiazabu-ichino.jp/about#commitment)

## 階段を上がった先に佇む 「西麻布いちの」。

扉を開けば、店一同でお客様をお迎えいたします。  
檜の一枚板のカウンターと静かな空間のなか、   
料理とともにゆるやかな時間をお過ごしください。  
お帰りの道すがらにも余韻が残るようなおもてなしを大切にしています。

![intro\_image](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/intro_about.png)

Chef & Okami

## 料理長と女将の紹介

![料理長](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/chef.jpg)

料理長

渡邉 義成

Yoshinari Watanabe

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/chef.jpg)

二十六歳で日本料理の世界に入り、研鑽を重ね、様々な厨房に身を置き、三十九歳で料理長として厨房を預かる。   
その後も料理と向き合い続け、経験を積み重ねている。  
人との縁を大切に、その日その時にふさわしい一皿を仕立てている。

![女将](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/okami.jpg)

女 将

渡邉 弘子

Hiroko Watanabe

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/okami.jpg)

女将としておよそ二十年、さまざまな場でおもてなしを重ねてきました。   
お客様お一人おひとりに寄り添い、  
くつろぎの時間をお過ごしいただけるよう心を配っています。  
穏やかな空気とさりげない気づかいで、  
「西麻布いちの」でのひとときをやわらかく包み込みます。

## おもてなしのこだわり

The Spirit of Our Omotenashi

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/omotenashi_top.jpg)

### 過ごし方に寄り添うおもてなし

一枚檜のカウンターでは、料理の最後の仕上げを目の前でご覧いただきながら、   
立ちのぼる香りとともに出来立ての一皿をお楽しみいただけます。  
店内には、静かな時間を大切にお過ごしいただける二つの個室もご用意しています。

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_01.png)

語らいの時間も、  
お食事に向き合うひとときも、   
それぞれの過ごし方に寄り添う空間を整えています。

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_03.png)

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_02.png)

### 「西麻布いちの」のおもてなし

「西麻布いちの」では、  
料理人やサービススタッフはもちろん、   
裏方を含めた店一同でお客様をお迎えしています。

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_04.png)

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_05.png)

それぞれの役割が重なり合い、一つのおもてなしの時間が生まれます。  
店にいるひとときも、お帰りの道すがらにも、   
心地よい余韻が残るようなおもてなしを大切にしています。

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_07.png)

![](https://www.nishiazabu-ichino.jp/hubfs/242547095/about/commitment_06.png)

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完全予約制となっております。  
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### 西麻布 いちの

| 住所 | 〒106-0031 東京都港区西麻布4-10-6 NTビル3F [アクセス詳細](https://www.nishiazabu-ichino.jp/access?hsLang=ja) |
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| 営業時間 | 17:00～23:00 (L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) |
| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 ＊土・日に関してはお電話にてご相談となります。 |
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